VERONA. Per il secondo anno consecutivo l’azienda vastese Angelica Bottari partecipa al Vinitaly. La cantina ha una superficie di terreno di 16 ettari ed è posizionata ad un’altitudine di circa 200 metri a 3 chilometri dal mare. L’azienda Bottari-hanno spiegato i titolari la dottoressa Angelica Bottari ed il dottor Andrea Ledda- produce vino dal 1890 quando Francesco Paolo Bottari ha avviato l’attività vitivinicola coltivando i primi cinque ettari di vigneto in contrada Sant’Onofrio a Vasto.
Nel 2002 Angelica Bottari, figlia di Carlo, insieme alla famiglia è subentrata nella conduzione dell’azienda imprimendo una svolta decisiva. Dei 16 ettari di terreno la maggior parte è dedicata al Montepulciano d’Abruzzo, i cui vecchi impianti sono stati oggetto di un particolare studio e selezione che ha portato poi al restauro ha portato poi al loro restauro.
Oltre al Montepulciano si è aggiunta la coltivazione e la vinificazione di Merlot, Aglianico, Sangiovese e Chardonnay da cu si ottiene “Chiccalé”. Il vino dell’azienda vastese è attualmente distribuito a Seul al ristorante “Vinga’”. Prossimo appuntamento a Londra per Wine Fair.
Paola D’Adamo paoladadamo@vastoweb.com
