VASTO. Una coinvolgente serata con protagonista assoluta la ventricina è stata quella che si è tenuta ieri sera a Palazzo d’Avalos, dove si è svolto lo show cooking “Ventricina del vastese: il salame della festa e dell’amicizia”. A presentare l’evento è stato il giornalista e critico gastronomico Edoardo Raspelli accompagnato da Sara Colonna, mentre ai fornelli c’era lo chef stellato del ristorante Villa Maiella di Guardiagrele Peppino Tinari. Quest’ultimo è ambasciatore della Ventricina del Vastese. Sono intervenuti anche Mimmo D’Alessio gastronomico e Accademico della cucina, Massimo Di Cintio giornalista enogastronomico e fondatore di Meet in Cucina ed Emiliano Giancristoforo studioso di tradizioni popolari abruzzesi.
Curiosità, aneddoti, divertimento, sane chiacchiere e ghiottonerie hanno intrattenuto la platea durante la manifestazione.
Inoltre in tanti hanno affollato l’area ristorazione e gli stand posizioni nei pressi di Palazzo d’Avalos, dove si vendevano la ventricina, ma anche altri prodotti come legumi e latticini.
