CARPINETO SINELLO. Gli alunni della scuola primaria e dell’infanzia di Carpineto Sinello, dell’Istituto Omnicomprensivo di Gissi, in collaborazione con la Pro-Loco del paese sono stati coinvolti in un interessante e appassionante percorso didattico sull’olio: dalla raccolta alla molitura, fino ad ottenere il prodotto finale, sua maestà l’olio extra vergine d’oliva.
Con stupore ed interesse i bambini hanno seguito i vari passaggi: mercoledì 30 ottobre tutta la scolaresca si è recata in un uliveto poco distante dalla scuola per raccogliere le olive in modo tradizionale, la brucatura, cioè raccoglierle con le mani e farle cadere nel “bucch”,grembiule con un tascone, per poi rovesciarle nei sacchi. Finita la raccolta i bambini hanno ricevuto una piacevole sorpresa: è arrivata una nonna con un cesto in testa portando loro la colazione di una volta.
Durante la settimana si è svolto un lavoro interdisciplinare sulle piante, sul rispetto che ad esse si deve e sull’importanza che svolgono nella catena alimentare. E’ stato utilizzato il metodo sperimentale e la didattica laboratoriale con lezione partecipata e giochi sensoriali, il tutto arricchito con detti popolari, poesie e interviste ai nonni.
In data 8 novembre si è svolta l’uscita didattica al frantoio oleario “Valentini” dove i bambini hanno potuto osservare tutto il procedimento di trasformazione dell’olio: dal lavaggio al filtraggio fino al conclusivo imbottigliamento. Al termine della visita i bambini hanno degustato con molto piacere pane e olio, la merenda semplice e salutare che viene proposta settimanalmente a scuola, e hanno altresì ricevuto una piccola bottiglietta di olio.
E’ stata un’esperienza vissuta con entusiasmo da tutti i bambini che hanno avuto modo di conoscere la bellezza e le tradizioni del nostro territorio per dare il giusto valore ad uno dei frutti prelibati che ci offre la stagione autunnale.
Inoltre il progetto di Service Learning si concluderà con un convegno e una festa organizzati dalla Pro-Loco domenica 24 novembre,dove saranno proiettati ed esposti tutti i lavori dei bambini.