GISSI. “Ieri ho dovuto mandare via 78 coperti per mancanza di acqua”, a parlare così è Panfilo D’Orazio titolare del ristorante “Dal Cianci”.
La sua attività, aperta da nove anni, si trova nel centralissimo Corso Vittorio Emanuele e sempre più spesso si trova a fare i conti con il problema della mancanza di acqua.
D’Orazio è un fiume in piena e afferma: “Ho tre autoclavi, ma non servono a nulla se non c’è la giusta pressione dell’acqua per farli ricaricare. Questo è il periodo dell’anno in cui lavoriamo di più ed io ho dovuto rinunciare ad aprire per mancanza di acqua. E’ assurdo. Ho chiamato la Sasi e non ho avuto risposta. Ieri sera in paese c’era tanta gente per via di un concerto e avevo molto lavoro, ora chi mi ripaga del danno subito? Noi ristoratori abbiamo già pagato un caro prezzo durante il Covid-19 con la chiusura per tre mesi e adesso facciamo i conti con questi pesanti disagi. Senza acqua non possiamo fare le stoviglie e far usufruire del bagno i clienti, quindi ci tocca chiudere”.
