Spreco alimentare: "Fondamentale avere un comportamento virtuoso per fermarlo"

VASTO. "Il nostro comportamento virtuoso può contribuire in modo essenziale a fermare lo spreco alimentare. Bastano pochi e semplici azioni. Quando andiamo a fare la spesa - ha dichiarato il sindaco Francesco Menna - facciamo un’accurata lista di cosa ci serve veramente. Se ben fatta la spesa è un utile strumento per mantenere sotto controllo quello che acquistiamo.

E poi impariamo a cucinare anche gli avanzi per evitare di buttare il cibo.

Un po' di impegno da parte di tutti per fermare lo spreco alimentare: basta poco".

Lo spreco alimentare è un fenomeno che negli ultimi anni ha assunto proporzioni tali da considerarlo oggi una priorità a livello mondiale.

"È un tema da tempo oggetto di attenzione da parte dell’Unione Europea ed una delle possibili soluzioni è la ridistribuzione degli alimenti in eccedenza, una misura necessaria anche per far fronte all'emergenza sociale. Per questo è importante ricordare - ha concluso l'assessore Paola Cianci - con questa giornata di sensibilizzazione l’enorme valore sociale, ambientale ed economico del cibo e la necessità quindi di non farlo diventare un rifiuto".